كيفية طبخ قشر البطيخ: من النفايات إلى الطعام اللذيذ
في فصل الصيف الحار، يعد البطيخ وسيلة جيدة للتبريد وإرواء العطش، لكن الكثير من الناس يتخلصون من قشر البطيخ السميك مباشرة بعد تناوله. في الواقع، قشر البطيخ غني بالفيتامينات والمعادن ويمكن تحويله إلى طبق لذيذ بعد معالجته البسيطة. فيما يلي المواضيع الساخنة والأساليب العملية لطهي قشر البطيخ في الأيام العشرة الماضية على الإنترنت، لمساعدتك في فتح طريقة جديدة لتناول قشر البطيخ!
1. أفضل 5 وصفات شعبية لقشر البطيخ على الإنترنت
| الترتيب | اسم الطبق | مؤشر الحرارة | النهج الرئيسي |
|---|---|---|---|
| 1 | قشر البطيخ البارد | 9.8 | يُقشر ويُقطع إلى شرائح + ملح ويُجفف + ثوم مفروم وزيت فلفل حار للتتبيلة الباردة |
| 2 | شرائح لحم الخنزير المقلية مع قشر البطيخ | 9.2 | شرائح قشر البطيخ + لحم تندرلوين مقلي + توابل صلصة الصويا الخفيفة |
| 3 | قشر البطيخ وحساء أضلاع لحم الخنزير | 8.7 | يُقطع قشر البطيخ إلى مكعبات + تُطهى أضلاع لحم الخنزير لمدة ساعة + يُزيّن بالسنفورينة الغربية |
| 4 | قشر البطيخ الحلو والحامض | 8.5 | نقطع قشر البطيخ مكعبات وننقعه في السكر والخل الأبيض ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين |
| 5 | مربى قشر البطيخ | 7.9 | سحق قشر البطيخ + غلي السكر الصخري + عصير الليمون حسب الرغبة |
2. تحليل القيمة الغذائية لقشرة البطيخ
لا تعتبر قشر البطيخ من مخلفات المطبخ فحسب، بل إنها أيضًا كنز من العناصر الغذائية:
| المعلومات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام | الفوائد الصحية |
|---|---|---|
| فيتامين ج | 12 ملغ | مضاد للأكسدة، وتبييض البشرة |
| الألياف الغذائية | 1.5 جرام | تعزيز التمعج المعوي |
| البوتاسيوم | 280 ملغ | تنظيم مستويات ضغط الدم |
| الليكوبين | 4.5 ملغ | الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية |
3. ثلاث خطوات لمعالجة قشر البطيخ
1.عملية التنظيف:استخدم فرشاة صلبة لتنظيف الطحالب الموجودة على الجلد الخارجي واشطفها 3 مرات بالماء الجاري.
2.نصائح التقشير:استخدمي المسوي لإزالة الطبقة الخارجية من القشرة، مع ترك الجزء الأبيض الأوسط
3.النقاط الرئيسية لإزالة اللحم:استخدمي ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ لكشط لب البطيخ الأحمر لمنعه من التأثير على الطعم.
4. برنامج تعليمي إبداعي لطهي قشر البطيخ
الوصفة الشعبية: قشر البطيخ الحار والحامض
① قطع 500 جرام من قشر البطيخ إلى شرائح رفيعة، وأضف 5 جرام من الملح وانقعها لمدة 20 دقيقة لعصر الماء.
② تحضير الصلصة: 15 مل من صلصة الصويا الخفيفة + 10 مل من الخل البلسمي + 5 جرام سكر + 8 جرام زيت فلفل حار
③ يُضاف الثوم المفروم والكزبرة، ويُخلط جيدًا، ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة لتعزيز النكهة.
طريقة مخفية لتناول الطعام: قشر البطيخ المحلى
① قطعي قشر البطيخ إلى شرائح، ثم اسلقيها في الماء وجففيها في الشمس
② اغلي الشراب مع السكر الصخري والماء بنسبة 1:1، ثم أضيفي قشر البطيخ وخففي العصير على نار خفيفة.
③ انشر الأوسمانثوس ذو الرائحة الحلوة واتركه يبرد. يمكن تخزينه لمدة 15 يومًا.
5. ردود الفعل من مستخدمي الانترنت
| منصة | مراجعات المستخدم | التقييم (مقياس مكون من 5 نقاط) |
|---|---|---|
| كتاب أحمر صغير | "قشرة البطيخ الباردة أكثر مقرمشة وانتعاشاً من الخيار، ويسارع جميع أفراد الأسرة لتناولها" | 4.9 |
| دوين | "شرائح لحم الخنزير المقلية رائعة! قشر البطيخ يمتص المرق ويتناسب بشكل جيد مع الأرز." | 4.8 |
| اذهب إلى المطبخ | "الحساء حلو وغير دهني، ومريح للشرب بشكل خاص في الصيف." | 4.7 |
6. الاحتياطات
1. ينصح باختيار البطيخ المزروع عضويا لتجنب بقايا المبيدات الحشرية
2. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة عدم تناول الكثير من قشر البطيخ البارد.
3. ينصح بتناول المخللات خلال 24 ساعة.
4. البطيخ الأخضر الداكن ذو القشرة السميكة أكثر ملاءمة للطهي
من خلال الطرق المذكورة أعلاه، يمكن تحويل قشر البطيخ الذي تم التخلص منه إلى مكون نجمي على المائدة الصيفية. فهو لا يقلل من هدر الطعام فحسب، بل يقدم أيضًا نكهات فريدة من نوعها. جرب طرق أكل المشاهير على الإنترنت هذه الآن!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
